Red Square

Moskova / Gezmekte (I)

GeziGizi, Gezmekte, Moskova, Rusya

Moskova’nın bende çok ayrı bir yeri vardır.. Bu yazım da diğerlerine nazaran epey farklı olacak bu nedenle.. Anlatacak ve paylaşacak o kadar şey var ki bunları ancak parçalar halinde anlatabileceğim, tabii ki fotoğraflarımla dekore edilmiş bir biçimde.

Şehirlerin de insanlar gibi karakterlere hatta bir cinsiyete sahip olduğuna inanırım. Benim gözümde Moskova bir şehir değil de insan olsaydı kesinlikle bir kadın olurdu. Tahmin edilemez, melankolik, olgun ama içinde gencecik ve enerjik, hakkında birşeyler öğrenmeyi çok isteyeceğiniz, gizemli ve puslu bir geçmişe sahip, şarap gibi bir kadın. Bir masalın prensesi, kırmızılara ve altın takılarla bezenmiş bir kraliçe…

Rose Rose Berry

Mutfakta

Bu yaz lezzeti ve görsel şöleni için ihtiyacımız olanlar;

Rose şarap

Soda

Çilek

Gül yaprakları

Nane
Geniş ağızlı bir kadehe (Martini kadehi tercih sebebidir.) koyduğumuz rose şarabımızın üzerine biraz soda ekleyip hem seyreltiyoruz, hem de köpüklü olmasını sağlıyoruz.

İçine minik parçalara böldüğümüz çileklerimizi ve gül yapraklarımızı atıyoruz.

Karışımın içerisindeki soda, çilek ve gül yapraklarının aromasının içeceğimize geçmesini sağlıyor.

çilekli şampanya Nane ile süsleyip, biraz buz ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Taze Çilekli Şampanya

Mutfakta

Çok basit ve bir o kadar keyifli bir kokteyl tarifi…

1 kg. Çilek

1 Şişe şampanya / köpüklü beyaz/pembe şarap

1 limon/lime

Taze nane

Buz
Çileklerin bir kısmını ayırıp kalanı rondoda püre haline getirin.

Karışımın içerisine limon ya da lime sıkın. Şampanya bardaklarına koyup üzerine şampanyayı ekleyin. Çilek dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyin.

Alternatifler;

Limon yerine limoncello da eklenebilir.

Tarifi soda ile de deneyebilirsiniz.

Dedeağaç / Kanavidis

Dedeağaç, Yemekte, Yunanistan

Dedeağaç’ta nerde yesem diye araştırdığımda önüme çıkan az sayıda seçenekten, salaş havasıyla Kanavidis beni “gel, gel, gel diyerek” kendine çekti. Thassos yolunda kısa bir mola verdiğimde artık bu çekime daha fazla karşı koyamayacağımı anlamıştım. Hazır saatler öğleni geçmiş ve ben de oldukça hafif bir kahvaltı etmişken, köfte yemek için en uygun zamanı yakalamıştım, biliyordum.

Burası oldukça şirin görünümlü, salaş bir mahalle köftecisi. Köfteci dediysem tabii yalnız köfte var sanmayın. Menüsünde de görebileceğiniz gibi tavuk, sosis gibi seçenekler de var salata ve az sayıda mezenin yanında. Fiyatları çok uygun. Etlerden salataya kadar hemen herşey kalın kağıtlar üzerinde servis ediliyor.

Keşan / Erdoğan Yıldız Restaurant

Çanakkale, Gelibolu, GeziGizi, Türkiye, Yemekte

Gelibolu’dan İstanbul yönünde ilerlerken yolda kuzu pirzola hayalleri kurulmaya başlandı ve yola bu hayaller ile dolup taşarak devam edildi. Kilo ile pirzola yapan yer araştırmalarım sonucu soluk Erdoğan Yıldız Restaurant’ta alındı.

Yeşillik içerisinde, kamelyalar, hamaklar bulunan temiz bir mekan burası. 2 adet tavşanın sürekli masanın etrafında sempatik tavırlar içinde bulunmaları, göbeklerinin üzerlerine yatıp atılan ekmeklerden yemeleri kabul etmeliyim ki beni olumlu etkilemiştir.